Visualizzazione post con etichetta oggetti decorativi di miele. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta oggetti decorativi di miele. Mostra tutti i post

venerdì 28 febbraio 2014

Mezeskalacs alla scuola materna/Mézeskalács készités az olasz oviban


Era una attività prenatalizia alla scuola del mio figlio, in un progetto intercultura,i io gli ho fatti vedere come si fa il Mezeskalacs, biscotti di miele.

Karácsony előtti időben megkértek az óvónénik hogy süssek valami jellegzeteset a gyerekekkel. Hát mézeskalácsoztunk.


Avevo portato i biscotti cosi, pronti a essere scritti, e anche la glassa reale.

Én már a pirosra festett szivecskékkel és az írókávval jöttem az oviba, s a kalocsai mintás bluzomba.


Poi ho fatto vedere come si scrive con la glassa reale e alcuni tipi di decorazioni: con puntini, con chiocciole, con tulipani.

S megmutattam nekik hogy kell irókázni s jellegzetes diszitéseket.



Cosi ci si rende conto qualli sono i piccoli trucchi che per me sono già famigliari ma che bisogna spiegargli, infatti per questo ho inserito il post sul come si fanno queste decorazioni, come si fa questo, cono con il quale si decora da carta da forno.



Le insegnanti hanno aiutato uno per uno i bambini a decorare i biscotti (fosse stato per me gli avrei fatto decorare ognuno per se ma forse era meglio cosi)


Abbiamo fatto anche un altro biscotto, dallo stesso impasto si fa una pallina e si mette sopra un pezzo di noce, e alla fine eravamo cosi. E stata una bellissima esperienza per me e spero anche per loro. Poi tutti i bambini hanno portato acasa il loro mezes kalacs

martedì 24 dicembre 2013

Nuova casetta di miele





Casetta di miele per regalo


Questa casetta è stata fatta come regalo. Ha la panchina davanti alla porta, le scale davanti alla porta, due tulipani sul fronte. il pupazzo di neve, la slitta, ha anche un piccolo recinto sul retro, e l'albero.


La corona d'Avvento, con alcune modificazioni fino ad arrivare a Natale. Per noi era un buon motivo per ripetere le canzoni di Natale. Il preferito del mio figlio è O Tannenbaum



L'ho scrivo qui perché non è argomento prettamente alimentare. Da noi è l'Angelo o Gesu Bambino hce porta i regali, a volte anche l'albero di Natale. E quando arriva, si spendono le luci, si accendono le candele e tutti presenti in piedi cantano in coro canzoni di Natale. Nella mia famiglia si fa cosi e mi piace, anche se forse potrebbe sembrare ceremonioso. Ma a parte un po di timidezza a mettersi a cantare finora è piaciuto a tutti.





AUGURI E FELICE NATALE A TUTTI VOI!

domenica 6 maggio 2012

Torte di miele, biscotti ungheresi

Le più nuove creazioni di torta di miele con decorazioni all'ungherese. Il cuore grande con la dedica è stato un regalo per la nozze della mia amica Ancsa, la culla è regalo per un'altra amica che ha un bimbo di 5 mesi :) ho fatto fatto anche altri modelli di bomboniere e cuori decorati.,

venerdì 27 aprile 2012

Cuori rossi di torta di miele


L'impasto è uguale con quello di casetta di torta di miele. Questo bel rosso si fa cosi che : quando i biscotti sono pronti si spenellano con un rosso d'uovo mescolato con colorante alimentare e si lasciano seccare in forno. Poi si dipingono con la glassa reale

martedì 17 aprile 2012

Casetta dei sette nani (Disney)


Ho fatto una nuova casetta di torta di miele sul modello della casetta dei sette nani di "Bianca neve e i sette nani" di Disney.
Gli ingredienti: farina, zucchero, uova, miele, bicarbonato di sodio, cannella, chiodi di garofano.
Il tetto è coperto con glassa reale mescolato con cafe. Volevo che somigliasse con un tetto di paglia.
Il cammino è riuscito più basso di quello originale, ma al mio figlio piace. Io rimango con il profumo di torta di miele in casa e con la dieta. :)
Per questa casetta ho usato
500 g farina
100 g burro
125 g zucchero
250 g miele
1 uovo (se volete consumarla subito mettete più uova perché è più buona ma invece di ammorbidirsi diventerà più secco con il tempo)
cannella, polvere di chiodi di garofano
Bicarbonato di sodio (se lo volete più morbido allora ci vuole, ma il bicarbonato fa lievitare e quindi sforma che non è sempre bene: se vuoi per esempio un tetto alto 10 cm o una finestra grande che si rimpicciolisce durante la cottura allora è meglio evitare. Il bicarbonato può mancare ma l'impasto sarà inizialmente più duro da mangiare. Si ammorbidisce col tempo)
Si fa sciogliere senza far bollire lo zucchero, il burro e il miele. Si lascia raffreddare, si aggiunge l'uovo, la farina, le spezie, si amalgamando bene e si lasciano riposare 2-8 ore. (nel frigo sta bene anche per 4-5 giorni).
Io a questo momento in una piccola parte dell'impasto ho aggiunto un po di cacao. Questo mi serviva per quelli travi di "legno" che si vedono sulla facciata della casetta che sono di colore più scuro.
Il lavoro di architettura io l'ho fatto un po improvvisando, ho tagliato le facciate, i muri laterali, il tetto. Si dovrebbe progettare sulla carta e poi disegnarli su impasto ma io non ho quella pazienza. Ho fatto le facciate , alcuni muri e per ciò che mi mancava ho cotto un grande biscotto e tagliavo le parti mancante di quello là, misurando sempre. Io i muri li ho incollati con zucchero a caramello (bollente e pericoloso ma non tanto, diciamo non adatto ai bambini).
E la decorazione come ho detto con albume d'uovo mescolato per mezzora con 150 g di zucchero a velo, amido alimentare e limone e caffè.

domenica 1 aprile 2012

Messaggio

Cuori grandi e piccoli di torta di miele con messaggi di zucchero; cosi li ho visti in Baviera. Sono ottimi regali. Sono fatti dalla torta di miele che è poco deperibile, si mangiano quando si rompono o quando non gli vuoi più bene. :D

mercoledì 28 marzo 2012

Mesaggi con miele e zucchero

uova miniate by tenghere
uova miniate, a photo by tenghere on Flickr.

Biscotti in forma di uova miniate e cuori con messaggi tutto miele e zucchero. Sono fatti con ingredienti sani e colorante alimentare ma sono proposte prima di tutto come oggetti decorativi, regali, souvenir.

domenica 5 febbraio 2012

Bomboniere di miele e glassa reale

Mini torte dall'impasto di torta di miele conosciuta per la sua bassa deperibilità. E decorata con la glassa reale. Questa è la mia prima prova ma ho già in mente tanti altri modellini di tortine tipo matrimonio. Si potrebbero fare come regalini tipo bomboniere. I modelli più nuovi qui