Torta con mele

L'ho imparato dalla mia amica Mirela e l'ho trovato cosi buona questa torta che l'ho fatto per il compleano della mia mamma (20 aagosto) che infatti preferisce le torte con la frutta, con mele sopratutto. Dice che se si chiama Eva è ovvio che non sa resistere alle mele.
Ingredienti: 4 rossi d'uovo, 4 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di latte e 12 di farina con burro, dopo 20 minuti di cottura ho aggiunto le mele grattuggite, ammalgamate con lo zucchero e cannella, si rimette nel forno una 20 minuti a 200 gradi. E poi tutto viene coperto di bianco d'uovo montanto e si rimete nel forno a fuco bassissimo, perché secchi il bianco d'uovo.