Fanta

Lo facevamo già alla pasticceria dove ho lavorato per un mese. Una ideea buona che i dolci non si davano tutti al matrimonio ma si preparano dal tempo per tutti ospiti una casseruola di 12 dolci di 6 tipi. E questo era piu bello perché con questa gelatina rossa, ed è anhce buono. Io l'ho fatto cosi:
1. Si mescola 7 cucchiai di joghurt, 7 cucchiai di zucchero e 5 di olio con farina quanto per ottenere un impasto che si versa nella teglia e si mette nel forno di 180 gradi per 20 minuti
2. si mescolano 500 gr di ricotta con 150 gr di zucchero, buccia di limone e aroma di vaniglia. Si stende sull'impasto pronto
3. si fa la gelatina di fanta rosa. Io ho scelto quello con l'uva ma forse sarebbe stato meglio una gelaina di sciroppo di frutta rossa fresca.